作坊的事情都定下后，粉条作坊就正式开始运作了。
粉条作坊日常的账目，便交给了周惠兰。以周惠兰的能力，干这些就是小菜一碟。
对此，苏圆圆还想让苏安东请个账房先生呢！原因无他，是因为苏圆圆想学算盘，想学习一下古代的记账方法。
学习古代的记账方法不是为了要用，而是为了完善记账方法，弄出好用又适合这里的记账方法。
苏安东否决了苏圆圆请账房先生的想法，他是这么说的：“就这么点东西，都不够你娘干的，还请账房先生呢！账房先生可不便宜，而且咱家现在也用不上。你要是想学算盘，我给你找本书，你照着书学就行。至于古代的记账方法，也是有书的。咱家还有那一类的书呢！应该在你空间里。回头我再去书肆给你找找这类的书，你先照着书本学着。”
苏圆圆一听，便答应了下来。这
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